Dans cet article, Yoburo vous présente les cervicalgies et vous donne quelques conseils pour les prévenir en entreprise.

Qu’est-ce que les cervicalgies ?

Comprendre les cervicalgies

Les cervicalgies sont des douleurs localisées au niveau de la nuque et du cou. Ces douleurs peuvent avoir différentes origines : tensions musculaires, lésions des nerfs, inflammations des ligaments ou des tendons, etc.

Les cervicalgies sont des troubles musculo-squelettiques (TMS) très fréquents. En effet, « environ 2/3 de la population française serait concernée dans sa vie par un épisode douloureux du cou. De plus, environ une personne sur cinq a présenté un épisode de cervicalgie de plus de 30 jours dans l’année écoulée » (source : ameli.fr).

Il existe 3 types de cervicalgies :

• Les cervicalgies dites « communes » et le torticolis qui surviennent en dehors d’un traumatisme et en l’absence de maladie pouvant être à l’origine des douleurs.
• Les cervicalgies causées par un traumatisme cervical.
• Les cervicalgies symptomatiques résultant d’une maladie.

Dans la suite de cet article, nous nous focaliserons uniquement sur les cervicalgies communes.

Les symptômes des cervicalgies

Voici les principaux symptômes des cervicalgies communes :

• Des douleurs, raideurs et tensions musculaires au niveau du cou, du haut du dos et des épaules ;
• Des maux de tête ;
• Une difficulté à bouger le cou et la tête en cas de torticolis ;
• De la fatigue…

Les causes des cervicalgies

Voici les causes les plus courantes des cervicalgies communes :

• Une mauvaise posture : maintenir une posture incorrecte, en particulier pendant des périodes prolongées, peut causer des tensions musculaires et des douleurs dans la région cervicale.
• Le stress : il peut provoquer des tensions musculaires excessives au niveau du cou et des épaules.
• La sédentarité : le manque d’exercice physique et de mouvement peut affaiblir les muscles du cou et des épaules.
• L’arthrose cervicale : c’est une affection courante qui peut causer des douleurs cervicales et une raideur articulaire.
• Un mouvement brusque : un mouvement rapide et violent de la tête peut entraîner une tension musculaire au niveau du cou.

Les conséquences des cervicalgies en entreprise

Les cervicalgies peuvent avoir des conséquences significatives sur la santé et le bien-être des collaborateurs, ainsi que sur la productivité et la rentabilité des entreprises. En voici quelques exemples :

• Augmentation de l’absentéisme : les cervicalgies peuvent entraîner des absences répétées au travail, ce qui peut engendrer des coûts importants pour les entreprises en termes d’arrêts de travail et de remplacements des collaborateurs absents.

• Dégradation de la santé et du bien-être des collaborateurs : les douleurs et gênes liées aux cervicalgies peuvent détériorer la qualité de vie des collaborateurs et affecter leur motivation, leur épanouissement ainsi que leur engagement professionnel.

• Baisse de la productivité : ce trouble musculo-squelettique peut affecter la concentration, la mobilité et la capacité de travail des collaborateurs, entraînant ainsi une baisse de la productivité pour les entreprises.

Comment prévenir les cervicalgies en entreprise ?

Ci-dessous, vous trouverez quelques conseils faciles à mettre en place pour prévenir les cervicalgies en entreprise.

Former les collaborateurs à la prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS)

Organiser des conférences et des formations sur les troubles musculo-squelettiques permet aux collaborateurs :

• de mieux connaître et comprendre les conséquences des TMS sur leur santé physique et mentale ;
• d’apprendre les techniques d’échauffement préalable à l’exercice de leur activité professionnelle ;
• d’adopter les bonnes pratiques gestuelles et posturales pour accomplir efficacement leurs tâches professionnelles…

Aménager les postes de travail de façon ergonomique et fournir des équipements adaptés

L’aménagement des postes de travail avec des équipements adaptés aux besoins et aux caractéristiques physiques des collaborateurs permet de limiter les positions incommodes et de réduire les risques de TMS, tels que les cervicalgies.
Pour aménager de façon ergonomique les postes de travail sur écran, nous vous invitons à lire notre article Travail sur écran : comment avoir une posture ergonomique ?

Favoriser les pauses actives

Pour prévenir les douleurs cervicales causées par des positions statiques prolongées, les entreprises doivent veiller à encourager les collaborateurs à prendre régulièrement des pauses actives pour soulager les tensions accumulées dans les muscles du cou et des épaules (se lever, se déplacer, monter et descendre des escaliers, s’étirer…).

Organiser des activités physiques et des ateliers bien-être

Pour prévenir les cervicalgies, les entreprises peuvent organiser des activités physiques et des ateliers bien-être adaptés aux besoins de leurs collaborateurs. Par exemple :

• Des exercices d’étirement, d’échauffement et des séances de réveil musculaire pour détendre les articulations, améliorer la souplesse et renforcer les muscles du cou.
• Des séances de yoga ou de Pilates pour renforcer la musculature cervicale, réduire les tensions au niveau du cou, évacuer le stress et limiter les positions statiques prolongées.
• Des massages pour soulager les tensions musculaires et améliorer la circulation sanguine dans le cou et les épaules.
• Des séances d’ostéopathie ou de kinésithérapie pour corriger les déséquilibres musculaires, traiter les douleurs cervicales, améliorer la mobilité du cou…

Pour conclure

De nombreuses solutions de prévention santé peuvent être mises en place en entreprise pour combattre les cervicalgies ainsi que les autres troubles musculo-squelettiques.

Pour prévenir les TMS en entreprise, Yoburo propose de nombreuses solutions santé :
• Des activités physiques et des ateliers bien-être : réveil musculaire, étirements,
échauffements, atelier gestes et postures, massages, yoga sur chaise ou sur tapis…
• Des conférences : se prémunir des troubles musculo-squelettiques et adopter les bonnes
postures au travail ;
• Des Safety Day et Safety Week, semaine QVT…

Si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Dans cet article, Yoburo vous fait découvrir cette méthode de travail et vous présente les bénéfices de celle-ci.

L’origine de la méthode Pomodoro

La méthode Pomodoro est une technique de gestion du temps qui a été développée par Francesco Cirillo dans les années 1980. « Pomodoro » signifie « tomate » et fait référence au minuteur de cuisine en forme de tomate que son inventeur utilisait pour délimiter ses temps de travail et de pause. Aujourd’hui, la méthode Pomodoro est devenue populaire dans le monde entier en raison de sa simplicité et de son efficacité indéniables.

Le principe de cette méthode

Le principe de la méthode Pomodoro est très simple :

1. Lancez un timer de 25 minutes. Durant ce décompte, travaillez sur une tâche spécifique.
2. À la fin des 25 minutes, prenez une pause de 5 minutes avant de recommencer un nouveau cycle.
3. Au bout de 4 cycles, accordez-vous une pause plus longue de 15 à 30 minutes.

La méthode Pomodoro est particulièrement recommandée pour les tâches nécessitant une concentration intense et une grande productivité.

Les bénéfices de la méthode Pomodoro

La méthode Pomodoro offre de nombreux avantages :

• Meilleure gestion du temps de travail et planification des tâches professionnelles en travaillant par intervalles de temps définis.
• Réduction du stress et de la fatigue mentale en prenant des pauses régulièrement, ce qui permet au cerveau de se reposer et de se ressourcer.
• Diminution de la procrastination en divisant les tâches en petites parties, ce qui peut rendre le travail moins intimidant et plus réalisable.
• Amélioration de la qualité du travail et augmentation de la productivité en évitant le multitâche et en délimitant des temps de travail et de pause, ce qui permet de rester pleinement efficace au travail.

Vous êtes une entreprise et souhaitez optimiser la performance de vos collaborateurs ?

Yoburo peut vous accompagner en vous proposant des conférences sur ce thème. En présentiel ou en visioconférence, nous nous adaptons à vos besoins ! Si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

6 conseils pour être efficace au travail

Pour commencer la nouvelle année du bon pied, Yoburo vous donne 6 conseils pour être efficace au travail.

Priorisez vos tâches

Pour optimiser votre temps et être efficace au travail, il est essentiel d’organiser vos actions par ordre de priorité pour traiter les tâches les plus importantes ou urgentes en premier. Pour prioriser efficacement vos tâches, nous vous recommandons de :

Lister vos tâches à réaliser durant votre journée de travail

Cette liste vous permet :

• d’éviter d’oublier de réaliser une tâche ;
• de vous libérer l’esprit ;
• d’avoir une vue d’ensemble de vos tâches à accomplir.

Classer vos tâches par ordre de priorité

Après avoir listé l’ensemble de vos tâches, vous pouvez les classer par ordre de priorité. Pour cela, vous pouvez utiliser un outil de gestion de tâches très simple d’utilisation, la matrice d’Eisenhower :

• Tâches importantes et urgentes : à traiter en priorité.
• Tâches importantes, mais non urgentes : à planifier.
• Tâches non importantes, mais urgentes : à déléguer.
• Tâches non importantes et non urgentes : à abandonner.

Planifiez vos journées de travail

Pour être pleinement efficace au travail, il est également important de planifier vos journées. En effet, la planification vous permet :

• de répartir vos tâches en fonction de votre efficacité ;
• d’avoir des objectifs professionnels à atteindre durant vos journées ;
• d’optimiser votre temps ;
• de limiter la procrastination.

Ci-dessous, vous trouverez des conseils pour planifier efficacement vos journées de travail.

Estimer le temps dont vous avez besoin pour traiter chacune de vos tâches

Pour éviter de surcharger votre planning et de vous sentir débordé, veillez toujours à ne pas sous-estimer le temps que peut vous prendre une tâche.

Répartir vos tâches en fonction de votre productivité

Pour être efficace dans votre travail, veillez à planifier les tâches qui demandent une grande concentration aux heures où vous êtes le plus productif.

À savoir : D’après une étude effectuée par des chercheurs de London Offices, le moment le plus productif de la journée est en milieu de matinée (pour la majorité des adultes).

Planifier des pauses

Pour travailler efficacement tout au long de la journée, il est essentiel de prendre régulièrement des pauses pour vous ressourcer et recharger vos batteries. En effet, les pauses aident à réduire la fatigue et à rester concentré.

Pour en savoir plus sur ce sujet, Yoburo vous invite à lire les articles suivants :

• Pourquoi et comment prendre des pauses au travail ?
• 6 idées de pauses à faire au travail.

Ne pas vous surcharger

Pour limiter votre stress et faire face à des imprévus durant vos journées de travail (manque de concentration, fatigue, réunion de dernière minute, sous-estimation du temps pour réaliser une tâche…), il est recommandé de programmer uniquement 60 % de votre temps de travail.

Planifier votre journée de travail la veille

Préparer votre planning la veille vous permet de savoir précisément ce qui vous attend le lendemain et d’éviter de procrastiner.

Ayez une bonne hygiène de vie

Avoir des habitudes de vie saines améliore considérablement votre bien-être physique et mental, ce qui influe positivement sur votre efficacité au travail. Ci-dessous, vous trouverez 3 conseils essentiels pour avoir une bonne hygiène de vie.

Dormir suffisamment

Pour un adulte de 18 à 64 ans, il est recommandé de dormir entre 7 et 9 heures par jour. Dormir suffisamment vous aide à être en pleine forme durant vos journées de travail, à améliorer votre concentration et votre productivité, à limiter votre stress…

Vous avez des difficultés à vous endormir ? N’hésitez pas à lire notre article 6 conseils pour bien dormir.

Avoir une alimentation saine et équilibrée

Avoir une alimentation saine et équilibrée permet de donner à votre corps tous les nutriments dont il a besoin pour être en forme et rester en bonne santé. Pour cela, nous vous recommandons de :

• consommer des fruits et légumes de saison, des légumineuses, des céréales complètes ainsi que des fruits secs ;
• varier votre alimentation ;
• modérer votre consommation de sel, de sucre et de graisse.

Pour en savoir plus sur ce sujet, Yoburo vous invite à lire l’article suivant : 6 conseils pour avoir une alimentation saine et équilibrée.

Pratiquer une activité physique

La pratique régulière d’une activité sportive améliore vos performances physiques et mentales. En effet, le sport maintient en forme, réduit le stress, améliore votre productivité, renforce vos capacités de concentration et d’attention, etc.

Pour un adulte de 18 à 64 ans, l’OMS recommande de pratiquer :

• une activité physique d’endurance d’intensité modérée pendant au moins 2h30 ou d’intensité soutenue pendant au moins 1h15 par semaine.
• des activités de renforcement musculaire d’intensité modérée 2 fois par semaine.

Nos derniers conseils

Pour terminer cet article, voici nos derniers conseils pour être efficace au travail.

Éviter le multitâche

Le multitâche nuit à votre capacité de travailler de façon efficace et efficiente. En effet, en jonglant entre plusieurs tâches votre attention et concentration sont dispersées. Par conséquent, vous prenez plus de temps à traiter vos tâches, vous risquez de moins bien réaliser votre travail voire de commettre des erreurs.

S’éloigner des distractions

Lorsque vous traitez une tâche, veillez à vous couper des distractions afin de rester pleinement concentré. Pour cela, vous pouvez :

• mettre votre téléphone en silencieux, puis le ranger dans un tiroir ;
• couper les notifications de votre ordinateur à certaines heures de la journée ;
• prévenir vos collègues que lorsque la porte de votre bureau est fermée, cela signifie que vous souhaitez ne pas être dérangé…

Apprendre à déléguer

Pour vous libérer du temps, ne pas vous surcharger de travail et vous concentrer uniquement sur vos tâches prioritaires, vous pouvez déléguer vos tâches secondaires à des collègues qui ont le temps et les compétences pour les réaliser.

Vous êtes une entreprise et souhaitez améliorer l’efficacité de vos collaborateurs ?

Yoburo peut vous accompagner dans votre projet en vous proposant des activités physiques, des conférences et des ateliers bien-être adaptés à vos besoins. Si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Qu’est-ce que la sédentarité ?

Avec l’évolution de nos modes de vie, la sédentarité touche de plus en plus de personnes. Dans cet article, Yoburo vous aide à mieux comprendre ce mal du siècle.

Définition de la sédentarité

L’Anses définit la sédentarité comme « une situation d’éveil caractérisée par une dépense énergétique faible, en position assise ou allongée ».

La sédentarité est à différencier de l’inactivité physique (qui désigne un niveau insuffisant d’activité physique). En effet, il est tout à fait possible d’être à la fois actif physiquement (en pratiquant régulièrement des activités sportives) et d’être sédentaire (en ayant régulièrement des activités statiques).

Les causes de la sédentarité

Voici les 3 principales causes de la sédentarité :

• Les activités professionnelles

Dans le secteur tertiaire, un grand nombre de travailleurs passent de longues heures assis à leur poste de travail.

• Les modes de déplacement

Le recours accru aux moyens de transport « passifs » (métro, bus, voiture, trottinette électrique…) contribue aussi à développer un comportement sédentaire.

• Les loisirs « passifs »

Les écrans sont souvent utilisés pendant les moments de détente (télévision, console de jeux, tablette…). Or, une trop grande exposition aux écrans favorise également la sédentarité.

Les conséquences de la sédentarité

La sédentarité peut avoir des conséquences néfastes sur notre santé physique et mentale. En effet, celle-ci augmente le risque de développer :

• des maladies cardiovasculaires (AVC, insuffisance cardiaque, hypertension artérielle, phlébite, etc.) ;
• des cancers (côlon, sein, poumon, utérus, etc.) ;
• du diabète ;
• des problèmes de poids (obésité) ;
• des troubles musculo-squelettiques ;
• du stress et de l’anxiété ;
• des troubles cognitifs ;
• des troubles du sommeil…

À savoir : la sédentarité est la quatrième cause principale de décès prématurés dans le monde (source : OMS).

Vous êtes une entreprise et souhaitez préserver la santé de vos collaborateurs ? Yoburo peut vous accompagner dans cette démarche en vous proposant des activités physiques, des ateliers bien-être et des conférences. Nous nous adaptons à votre secteur d’activité, vos envies et besoins pour vous proposer un programme santé sur mesure ! Si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Sensibiliser les collaborateurs aux risques du tabac

En tant qu’employeur, vous pouvez améliorer la santé et le bien-être de vos collaborateurs. Pourquoi ne pas les aider à arrêter de fumer ? À l’occasion du Mois sans tabac, une campagne organisée par Santé publique France, Yoburo vous explique pourquoi et comment
aider vos collaborateurs à arrêter de fumer.

Pourquoi aider vos collaborateurs à arrêter de fumer ?

Ci-dessous, vous trouverez 4 raisons d’accompagner vos collaborateurs vers une vie sans
tabac.

Préserver la santé de vos collaborateurs

La toxicité du tabac et ses conséquences néfastes sur la santé ne sont plus à démontrer. En effet, les substances chimiques présentes dans la fumée de cigarette provoquent de nombreuses maladies telles que :

• des cancers : du poumon, de la gorge, de la bouche… ;
• des maladies cardiovasculaires : infarctus de myocarde, artérite des membres inférieurs,
hypertension artérielle… ;
• des maladies respiratoires : des bronchites, la bronchopneumopathie chronique obstructive
(BPCO)…
À savoir : le tabagisme est la première cause de mortalité évitable en France.

Favoriser le bien-être de vos collaborateurs

En France, 60 % des fumeurs ont envie d’arrêter de fumer et un fumeur sur trois a déjà tenté
d’arrêter (source : tabac-info-service.fr). En mettant en place des actions pour encourager et
accompagner vos collaborateurs qui souhaitent arrêter de fumer vous :
• créez un environnement de travail sain et positif ;
• aidez vos collaborateurs à retrouver un sentiment de contrôle et une meilleure image de
soi ;
• favorisez l’épanouissement de vos collaborateurs en les soutenant dans leur sevrage
tabagique.

Améliorer la performance globale de votre entreprise

En aidant vos collaborateurs à arrêter la cigarette, vous :

• réduisez le taux d’absentéisme au sein de votre entreprise. En effet, le taux
d’absentéisme est plus important chez les collaborateurs fumeurs que les non-fumeurs.
• diminuez vos dépenses liées aux arrêts maladie. D’après une étude réalisée par une
équipe de chercheurs de l’Université de l’Ohio, un fumeur coûte en moyenne 4600 € de plus
par an qu’un non-fumeur.
• améliorez la productivité de vos collaborateurs en mettant en place une démarche QVT
favorisant leur bien-être. Un collaborateur heureux et en bonne santé est un collaborateur
performant !

Améliorer l’image de votre entreprise

Une entreprise qui prend soin de la santé et du bien-être de son personnel véhicule une
image positive auprès de ses collaborateurs, clients et partenaires.

Comment aider vos collaborateurs à arrêter de fumer ?

Ci-dessous, vous trouverez quelques idées d’actions à mettre en place au sein de votre
entreprise pour aider vos collaborateurs à arrêter le tabac.

Sensibiliser vos collaborateurs au sevrage tabagique

Vous pouvez organiser une conférence avec un expert en tabacologie pour sensibiliser
vos collaborateurs au sevrage tabagique. Durant cette conférence, l’expert pourra :

• informer et favoriser la prise de conscience des dangers du tabagisme actif ;
• mettre en avant les nombreux bénéfices de l’arrêt du tabac ;
• donner des conseils généraux, des pistes et méthodes pour arrêter de fumer ;
• motiver les collaborateurs à commencer un sevrage tabagique…

Par ailleurs, vous pouvez également diffuser au sein de votre entreprise de la documentation pour sensibiliser vos collaborateurs à l’arrêt du tabac. Le site tabac-info-
service.fr propose des kits de documentation ainsi que des affiches téléchargeables gratuitement. N’hésitez pas à relayer ces supports à vos collaborateurs.

Proposer un accompagnement individuel et personnalisé aux
collaborateurs qui souhaitent arrêter de fumer

Au sein de votre entreprise, vous pouvez faire intervenir régulièrement un tabacologue pour qu’il puisse accompagner individuellement les collaborateurs qui souhaitent arrêter de fumer. Cet accompagnement individuel et personnalisé permet de :

• cerner le profil de fumeur de chaque collaborateur ;
• proposer un programme d’arrêt du tabac adapté à la personnalité de chaque collaborateur ;
• prescrire des traitements, thérapies ou consultations spécifiques ;
• soutenir chaque collaborateur en répondant à leurs questions, craintes, angoisses…

Organiser des activités, ateliers et conférences autour de la santé

Pour soutenir et aider pleinement vos collaborateurs à surmonter les difficultés liées au sevrage tabagique, vous pouvez organiser des activités, ateliers et conférences au sein de votre entreprise. Voici quelques exemples de prestations que nous proposons :

• Une conférence et un atelier dédiés à la gestion des émotions.
Pendant un sevrage, les émotions (telles que l’énervement, la peur, la tristesse, etc.) peuvent être difficiles à gérer. Pour ne pas rechuter dans la dépendance de la cigarette, il est nécessaire d’apprendre à gérer et à accepter ses émotions.

• Des activités sportives : circuit training, boxe, renforcement musculaire, Zumba, cardio-
boxing…
Le sport est idéal pour se défouler, décompresser, évacuer les tensions du quotidien et
calmer l’envie de fumer.

• Des activités et ateliers relaxants : méditation, sophrologie, yoga, Pilates, exercices de
respiration…
Ces activités et ateliers sont idéals pour apprendre à gérer le stress, avoir des moments de
détente et calmer l’envie de fumer.

• Une conférence sur la nutrition.
La prise de poids est un effet secondaire courant après l’arrêt du tabac. Pour limiter cette
prise de poids, il est nécessaire d’apprendre à avoir de bonnes habitudes alimentaires.

Pour conclure

Aider vos collaborateurs à arrêter de fumer est une mesure QVT qui apportera à votre
entreprise de nombreux bénéfices, tels que :
• préserver la santé physique et mentale de vos collaborateurs ;
• renforcer la cohésion, la solidarité et l’entraide entre vos collaborateurs ;
• améliorer le sentiment d’appartenance à un groupe ;
• augmenter les performances de vos collaborateurs…

Profitez du mois sans tabac, du 1er au 30 novembre, pour découvrir nos solutions pour
accompagner vos collaborateurs à arrêter de fumer !

Nous pouvons vous accompagner dans l’organisation de votre mois sans tabac en vous
proposant un programme d’activités, d’ateliers et de conférences sur mesure ! Pour organiser votre mois sans tabac avec Yoburo, cliquez ici

3 idées reçues sur l’alimentation

L’ananas est un brûle-graisse, le sucre roux est meilleur pour la santé que le sucre blanc, les féculents font grossir… beaucoup d’idées reçues sur l’alimentation ont la vie dure ! À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, Yoburo fait le point sur 3 idées reçues très populaires sur l’alimentation.

Idée reçue n° 1 : les féculents font grossir

Les féculents (céréales, légumineuses et tubercules) ont la réputation de faire grossir, car ils sont riches en glucides. En réalité, ce ne sont pas les féculents en eux-mêmes qui font grossir, mais la façon dont ils sont consommés. Voici 3 recommandations pour consommer des féculents sans prendre de poids :

• Limiter les accompagnements très caloriques : sauces, fromages, crème fraiche, beurre…

• Ne pas manger en excès des féculents : une assiette équilibrée est composée de fruits et légumes (1/2), de féculents (1/4) et de protéines (1/4).

• Choisir des féculents complets ou semi-complets : les féculents complets sont plus riches en nutriments et apportent une plus longue sensation de satiété que les féculents raffinés.

Les féculents font partie intégrante d’une alimentation équilibrée et sont une source d’énergie indispensable pour notre organisme.

Idée reçue n° 2 : un jus de fruits est équivalent à un fruit frais

Boire un jus de fruits n’apporte pas les mêmes bienfaits que de manger un fruit frais. En effet, un fruit frais est riche en fibres, vitamines, minéraux, fructose… Lorsqu’il est transformé en jus, il perd une partie de ses nutriments.
De plus, un verre de jus de fruits est beaucoup plus riche en sucre qu’un fruit frais. En effet, pour obtenir un verre de jus d’orange, il faut 2 voire 3 oranges. Une orange contient environ 16 g de sucre, ce qui est équivalent à 2 morceaux de sucre. Un verre de jus d’orange contient donc 4 voire 6 morceaux de sucre.

Par ailleurs, un jus de fruits n’apporte pas la même sensation de satiété qu’un fruit frais.

La consommation de jus de fruits est un plaisir gustatif qui doit rester occasionnel. Au quotidien, il est préférable de consommer des fruits entiers.

Idée reçue n° 3 : les légumes surgelés contiennent moins de nutriments que les légumes frais

Si le temps entre la récolte et la consommation des légumes frais est trop long, les légumes perdent une grande quantité de leurs nutriments. La surgélation limite cette dégradation en conservant une grande partie des nutriments présents dans les légumes. Toutefois, même surgelés, les légumes perdent en qualité au fil du temps, c’est pourquoi il est conseillé de ne pas les laisser plus de 6 mois dans un congélateur.

Les légumes frais sont plus riches en nutriments que les légumes surgelés à 2 conditions :
• Ils doivent être consommés 2 voire 3 jours après avoir été récoltés.
• Ils doivent être stockés à l’abri de la lumière, la chaleur et de l’air.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l’alimentation, nous vous invitons à :
• lire notre article Télétravail : 6 conseils pour avoir une alimentation saine et équilibrée.
• écouter nos podcasts : Une lunch box pleine de vitalité ! et L’assiette anti-coup de pompe.

Vous êtes une entreprise et souhaitez prendre soin de l’alimentation de vos collaborateurs ? Yoburo peut vous aider dans cette démarche ! Nous proposons une conférence spécialement dédiée à la nutrition. Si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.